本教材在编写中，从酒水服务与酒吧管理的理论知识入手，结合目前酒吧行业发展的现状，专门对目前酒吧行业的实际情况提出了大量的实践指导，增强了实践技能，避免了理论与实际发展情况的脱节。本书分酒水知识及服务、酒吧管理两大部分，并以基础理论、案例分析、实作训练和复习与思考等来安排内容，既方便教学，又帮助学生或阅读者掌握要点并拓宽思路。特别是让学习者头疼的酒水知识部分，以问题的形式提出，简单生动，增加了本书的可读性，提高了学生的学习

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