《饭店管理概论》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《现代酒店管理 第2版》高清PDF 《21世纪高职高专旅游服务类专业规划教材：现代酒店管理（第2版）》的主要内容包括酒店概述、酒店管理基础理论、酒店管理职能、酒店直接对客部门的业务管理、酒店间接对客部门的业务管理和酒店文化管理。《21世纪高职高专旅游服务类专业规划教材：现代酒店管理（第2版）》的编写修订结合了现代酒店业发展趋势，借鉴了......
2. 《酒店管理概论 第2版》高清PDF 现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科一定的理论性和科学性，又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性；既能使学生学到酒店管理的基础知识，又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作......
3. 《酒店人力资源管理》高清PDF 本书主要介绍了酒店员工管理的方法和技巧、员工活动的设计和组织、员工职业生涯设计和管理等方面的内容。...
4. 《酒店市场营销实务》高清PDF 本书是根据省级精品课程“饭店营销实务”的教学实践而编写的配套教材……...
5. 《前厅运行与管理》高清PDF 本书共分为十个项目，主要内容包括：前厅部概述；前厅部组织结构；前厅部客房预订实务；前厅部礼宾实务；前厅部总台服务实务；前厅部商务中心接待实务；前厅部总机接待实务等。...
6. 《饭店房务服务与管理》高清PDF 时永春等编*的这本《饭店房务服务与管理》共 分为九章，从职业发展入手，以学习者应用能力培养 为主线，根据国际旅游饭店房务发展的新形势和新特 点，按照饭店房务经营服务活动所涉及的范围和操作 规程、基础理论、实践操作、能力提升、问题分析等 ，系统介绍饭店房务服务与管理基础、预订服务与管 理、前厅接待服务......
7. 《酒店英才 放飞梦想 教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示 2016》高清PDF 本书选择了“中餐宴会摆台”项目和“客房中式铺床”获奖选手的个人成长经历、大赛的精彩片段和指导教师的点评、评委的点评为主要内容,为使读者领略选手的风采,了解他们的成长过程,探讨“赛教结合”的理念,总结和转化大赛的成果,促进教学和行业的不断提升和发展,实现职教为地区经济发展服务的目的。...
8. 《前厅与客房服务实训》高清PDF 本书共分为前厅部服务实训和客房部服务实训两部分。《前厅与客房服务实训》为国家级职业教育培训规划教材，由劳动保障部培训就业司推荐，适用于高职高专酒店管理专业，主要内容包括：前厅部客房预订、接待、问讯及收银服务、客房整理、客房对客服务、电话服务、大堂服务、商务服务和宾客迎送等。《前厅与客房服务实训》也可......
9. 《酒店管理实训教程》高清PDF 本书共有三大模块：分别是前厅服务实训、客房服务实训和餐饮服务实训；前厅服务实训模块又分为8个实训项目，分别是：客房预订服务、接待服务、推销客房技巧、引客入房、离店结账服务、问讯服务、处理投诉、商务中心服务；客房服务实训模块分为6个实训项目，分别是：了解客房、西式铺床、中式铺床、走客房清扫、开夜床、V......
10. 《前厅客户服务与管理 理论、实务、案例、实训》高清PDF 本书”以就业为导向”，紧紧围绕”十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标，依照”原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的原则，全面展现前厅客房服务与管理课程教学改革的新内涵。其主要内容包括：前厅部基础、前厅客房预订业务、前厅客房销售、总台接待、前厅系列服务、客房部基础、客房清洁卫生、客房设备用......