《客房服务与管理》高清PDF
作者:邢秀娟主编
出版:石家庄:河北人民出版社
页数:228 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2013.09 (求助前请核对清楚)
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本书共分为两大部分:两年在校学习,一年企业实践。第一部分是校内学习,内容从星级酒店客房服务岗位分析出发,针对行业需要,根据实际工作需要设计学习情境。内容包括客房清扫的准备工作、客房清洁保养工作、客房对客服务、公共区域清洁保养工作、客房安全管理工作等,力求为学生营造一个更贴近客房服务岗位的模拟环境。每一个学习情境下面根据工作过程设计若干任务。第二部分是实践部分,内容从认识客房部开始,到客房部岗位基层工作实践,以及岗位服务(领班主管)技能提升的学习。其出版对于学生学习本门课程有十分积极的意义。
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