本书以培养高素质、专业化服务型技能人才为核心，按照知识点及职业技能教学需要，将内容设置为七个单元，一共三十个任务，让学生能全面、系统、完整地掌握相关理论知识及操作技能。主要包括初识酒水、软饮料、调制不同鸡尾酒等内容。本书适合作为中等职业学校农业与旅游专业学生的教材。

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