《餐饮服务与管理》高清PDF
作者:郭跃主编
出版:保定:河北大学出版社
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本书内容包括:餐饮概述、餐饮服务礼仪、餐饮服务的基本技能、中餐服务、西餐服务、菜点、酒水介绍、酒吧服务、菜单管理、餐饮服务管理、餐饮营销管理。
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