《客房服务与管理》高清PDF
作者:张美娟,王兰主编
出版:长春:吉林大学出版社
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出版时间:2014.11 (求助前请核对清楚)
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本书根据高星级饭店客房部的主要工作任务和饭店从业人员职业资格标准要求,以客房服务与管理职业能力培养为核心,通过对饭店客房服务与管理岗位群的工作流程及工作任务分析,设定为若干个模块,强化学生的技能培养,使学生能够尽快了解和掌握客房服务与管理的基本技能,熟悉饭店客房服务与管理的程序与方法,具有应用性、实践性强的特点。
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