《中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目 酒店客房清洁技术与管理实训教程》高清PDF
作者:段发敏
出版:北京:中国旅游出版社
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《前厅服务与管理》高清PDF下载 钟娟芳 2017.10
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《前厅客房服务与管理》高清PDF下载 王秀红主编 2018.01
《客房服务与管理》高清PDF下载 朱多生主编 2007.02
《前厅客房服务与管理》高清PDF下载 李光学主编 2007.02
《前厅运行与管理》高清PDF下载 孙育红主编 2007.07
《前厅服务管理》高清PDF下载 刘江海主编;戈丽娟,刘华,杨城,孙莎莎,伊芳,付玲,王进副主编 2013.01
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《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》以现代酒店客房清洁技术理论与实践经验为指导,以实际清洁过程中涉及的客房产品材质、清洁技术方法、清洁器具的操作标准与养护、清洁剂的性能与用途等主要工作内容、工作流程及检查标准来确定学习任务,使学生熟悉并掌握酒店各种产品材质及其清洁流程、清洁标准与检查制度。 《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》共七个章节,内容包括客房清洁概述、客房清洁、公共区域清洁、清洁器具与清洁剂、洗衣房、客房清洁管理以及客房清洁技术的发展趋势。 《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》具有以下特点: (1)实用性。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》从酒店客房产品材质辨析、不同材质清洁、不同清洁器具操作标准、不同清洁剂功能与用途等实践工作中提取了关键作业方式、流程,强调职业学习的场景还原。 (2)系统性。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》从酒店管理的学科理论出发,全面系统构建了客房产品材质、清洁内容、流程、检查制度和清洁管理的专业知识体系,致力于培养离职院校学生全面的酒店管理认知。 (3)创新性。《中国旅游院校五星联盟:酒店客房清洁技术与管理实训教程》从现代酒店管理中常见的清洁问题人手,介绍了针对酒店客房产品材质的清洁内容、流程、标准与检查制度;还为酒店客房常用布草清洁、卫生间设施设备清洁提供了独特视角。
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