《餐饮企业经营策略第一书》高清PDF
作者:吴坚著
出版:北京:中华工商联合出版社
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出版时间:2014.12 (求助前请核对清楚)
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本书从回归餐饮本质出发,围绕回归产品、回归顾客、回归市场和回归理性等问题,按照为什么需要回归、如何回归的逻辑,本着取势、明道、优术的原则,力求讲明白原理、看清楚门道、用得上方法,深入浅出地阐述餐饮企业产品之道、市场之道、顾客之道及赢利之道,同时,每个章节又选取了行……
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