《弗布克岗位实战培训手册系列 饭店领班岗位培训手册 饭店领班应知应会的9大工作事项和50个工作小项 实战图解版》高清PDF
作者:刘俊敏编著
出版:北京:人民邮电出版社
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出版时间:2015.08 (求助前请核对清楚)
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如果你是一名饭店领班,你知道该如何提升自己的工作效率吗?而如果你是一名饭店管理人员,你又知道该如何将人、岗、事密切结合,建立高效的服务团队吗?本书从饭店领班岗位的实际工作出发,系统介绍了餐饮服务工作规划、餐饮服务班前工作准备、餐前准备工作实施、餐饮服务工作执行、餐饮服务特殊情况处理、餐后结账收台管理、餐饮服务监督检查、餐饮服务班后总结汇报、班组工作管理与沟通9大工作事项和50个工作小项。
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