本书主要以酒店服务过程中的一些典型案例为主线，分职业素养、前厅、客房、餐饮、销售五个模块，共25个任务，任务下设有“任务目标”“典型案例”“案例点拨”“知识链接”“案例分析”“情景模拟”“案例分析参考”“拓展学习”等栏目，介绍了酒店员工应具备的职业素养及酒店服务的规范与相关的岗位技能。

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