《咖啡馆经营管理》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《实践向导型高职教育系列教材 高职教育 餐饮企业连锁加盟与连锁经营》高清PDF 本教材共三个模块：在“连锁经营面面观”模块中，主要介绍了连锁经营的内涵、类型、优缺点等基础知识；在“我想要加盟”模块中，主要介绍了加盟创业、加盟程序、加盟投资预算、规避加盟风险等；在“我想要进行餐饮连锁经营”模块中，主要介绍餐饮连锁企业的组织建设、门店的...
2. 《酒吧操作实务》高清PDF 本书根据酒吧经营管理的特点，以任务为导向，坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则，结合酒吧职业岗位的需求，将酒吧经营管理的知识、技能要求分为两大模块分别进行阐述。本书通过学习目标、思考和实训练习等环节，做到理论联系实际，在传授知识、传授服务技能的同时，注重服务理念及管理意识的培养，内容深......
3. 《餐饮服务与管理实务》高清PDF 张娴编著的这本《餐饮服务与管理实务》包括中国饮食文化发展概况、餐饮发展简史与发展趋势、中西菜系概况、酒水知识、餐厅服务礼节、餐厅服务基本技能、餐厅服务规范、餐厅投诉事件的处理、餐饮企业经营形式与特点、餐饮企业的筹建、餐饮企业组织机构设置、餐饮企业菜单设计与菜单管理、餐饮企业生产管理、餐饮企业销售管理......
4. 《现代酒店设备管理》高清PDF 本书包括四个方面。第一，从认知的角度，结合国家和行业规范介绍不同星级酒店、集团品牌酒店、经济型酒店、民宿客栈等不同类型酒店的一般设备配置，使读者对酒店有哪些设备有基本了解。第二，从合理使用的角度，结合酒店主要经营部门需求，以及网站点评信息，分析酒店设施使用维护的要求，力求通俗易懂介绍各部门常用设备的......
5. 《日语专业系列规划教材 高职高专 酒店日语》高清PDF 本教材以真实酒店工作业务流程为主线编写。涉及的酒店业务全面，涉及的场景风、丰富，让学生见识到酒店业务场面，将酒店各职业岗位职能、业务知识、工作流程及服务技巧与日本游客住宿故事巧妙结合，通过独具匠心的情境设置，帮助学生学到真正实用的酒店日语，提高职业竞争力。...
6. 《酒店职业英语》高清PDF 《酒店职业英语》是针对高职高专酒店管理专业学生学习需求开发的全新英语教材，以“工学结合、能力为本”的职业教育理念为指导，以培养学生在将来工作中所需要的英语应用能力为目标，在帮助学生打好英语语言基础的同时，重点提高学生在酒店工作场所的英语听、说能力。《酒店职业英语》分为4个章节28个单元，每个单元由岗......
7. 《餐饮管理实务》高清PDF 本书分为基础篇、技能篇、服务篇、经营篇等5篇, 共十一项内容, 包括: 认识餐饮业 ; 餐饮服务基本技能 ; 餐饮对客服务 ; 餐厅设计...
8. 《酒店服务心理学》高清PDF 本书主要介绍了心理学与酒店服务、顾客个性与酒店服务策略、顾客知觉与酒店服务策略、顾客动机与酒店服务策略、顾客态度与酒店服务策略等内容。...
9. 《前厅客房服务与管理》高清PDF 本书是根据《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的要求，遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务及其工作过程为依据整合序化教学内容，科学设计学习型工作任务，教、学、做结合，理论与实践一体化，实训、实习等教学环节设计合理，按照学生毕业求职岗位所需技能为依据，打破传统教材以知识结构为......
10. 《前厅客户服务与管理 理论、实务、案例、实训》高清PDF 本书”以就业为导向”，紧紧围绕”十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标，依照”原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的原则，全面展现前厅客房服务与管理课程教学改革的新内涵。其主要内容包括：前厅部基础、前厅客房预订业务、前厅客房销售、总台接待、前厅系列服务、客房部基础、客房清洁卫生、客房设备用......