《现代酒店设备管理》高清PDF
作者:阳淑瑗主编
出版:北京:中国人民大学出版社
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本书包括四个方面。第一,从认知的角度,结合国家和行业规范介绍不同星级酒店、集团品牌酒店、经济型酒店、民宿客栈等不同类型酒店的一般设备配置,使读者对酒店有哪些设备有基本了解。第二,从合理使用的角度,结合酒店主要经营部门需求,以及网站点评信息,分析酒店设施使用维护的要求,力求通俗易懂介绍各部门常用设备的特点,指导酒店工作人员正确使用和管理工作设备。第三,从科学管理角度,侧重酒店的给排水、暖通空调、电力系统等大型设备系统,介绍现代酒店常用设备技术和管理要点,提高酒店工程人员设备管理的科学性;第四,从设备选型角度,结合设备投资管理和技术创新应用,分析总结不同类型酒店建设中设备选型的经验,为酒店经理及工程总监们提供设备选型参考意见。
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