本书分为基础篇、技能篇、服务篇、经营篇等5篇, 共十一项内容, 包括: 认识餐饮业 ; 餐饮服务基本技能 ; 餐饮对客服务 ; 餐厅设计 ; 主题宴会设计 ; 菜单设计与制作 ; 厨房设计与管理等。

提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。