本书强化了理论与实践的结合，突破了同类教材重理论、轻实践的不足，从旅游行业发展的实际情况出发，结合高校培养目标及行业对应岗位的实际需求，采用项目导向、任务驱动的模式，实现了理论与实践的并重、教学做的统一。一方面，将大量案例引入，改变传统的纯理论模式，让学生在情境中学习；另一方面，通过共同实施一个完整的项目工作进行教学活动，在每个模块下都有多个项目任务，教师提出任务，同学讨论，明确分工，合作完成。

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