《现代饭店管理基础理论实务案例实训 第3版》高清PDF
作者:刘红春
出版:沈阳:东北财经大学出版社
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出版时间:2018.09 (求助前请核对清楚)
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《高等职业学校酒店管理专业教材 全国旅游信息化教育培训课程教材 酒店电子商务运营管理》高清PDF下载 栗书河,李东杭主编 2016.10
《酒店管理实践教程》高清PDF下载 韩鹏,张秀玲主编;王玲副主编 2016.08
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本书首先对饭店及饭店管理的基本概念、特点、观念、理论和方法作了概述,让读者对饭店管理这门课程有一个基本的了解和认识,旨在为以后的学习奠定良好基础。然后,对饭店管理主要内容逐一展开学习,包括饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店计划管理、饭店三大业务管理、饭店营销管理、饭店安全管理等内容。
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