《饭店管理概论》高清PDF
作者:本书编委会著
出版:开封:河南大学出版社
页数: ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2017.08 (求助前请核对清楚)
求助编号:90 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《现代饭店管理》高清PDF下载 陈艳主编 2013.08
《现代饭店管理概论》高清PDF下载 孟庆杰,王平主编;于水华,姜宁副主编;新世纪应用型高等教育教材编审委员会编 2012.01
《现代酒店管理概论》高清PDF下载 殷开明,张翠莲主编;宋彦华,李剀副主编;顾骅,廖兴玉编 2013.02
《高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材 酒店管理实务》高清PDF下载 洪涛主编;孙爱民,朱凌玲副主编;陈海艳,王伟毅参编 2016.03
《酒店管理实务》高清PDF下载 吉根宝编著 2011.08
《现代饭店管理》高清PDF下载 王少蓉主编;韩鹏,陈明,张震等副主编 2011.08
《现代饭店管理基础 理论、实务、案例、实训》高清PDF下载 刘红春,李伶娆,张凯编著 2011.08
《饭店大型主题活动的策划与运行》高清PDF下载 张素娟,宋雪莉主编 2012.08
《新编现代酒店(饭店)管理实务大全》高清PDF下载 曹希波编著 2012.09
《现代饭店管理基础理论实务案例实训 第3版》高清PDF下载 刘红春 2018.09
《饭店管理概论高职高专旅游与酒店管理专业“十三五”规划教材》为相应的课程设置了三个方面的能力目标:(1)知识目标:掌握饭店管理中相关基础概念、理论知识,掌握饭店职能部门和业务部门的基本岗位运作管理知识,掌握饭店管理的发展规律,了解其发展趋势。(2)能力目标:掌握运用基本理论知识处理饭店突发事件的技巧,掌握和运用提高饭店全面质量管理的基本方法。(3)实训目标:熟悉饭店职能部门和业务部门基本岗位的素质要求和操作规范,提高服务意识和技巧。教材将教学的理论和实践两部分有机结合起来。由于高职动态课程教学中理论部分与实践部分是不可分割的,但两者在形式上和内容上均有较大不同,因此《饭店管理概论高职高专旅游与酒店管理专业“十三五”规划教材》在内容安排上采取区别对待的办法。对于理论部分,主要是通过案例导入和问题思考,激发学生的学习兴趣;而对于实践操作部分,采用情景设计学习的方法,通过设计任务表格,将课程任务必须要掌握的知识点设计到模拟的工作环境或真实情景当中去,让学生去切身体会。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。