《饭店管理概论》高清PDF
作者:梁瑜,牟昆,李明宇主编
出版:北京:清华大学出版社
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本书共十二章,内容包括:饭店管理概述,饭店组织管理,饭店营销管理,饭店前厅服务与管理,饭店客房服务与管理,饭店餐饮服务与管理,饭店康乐服务与管理,饭店人力资源管理,饭店财务管理,饭店安全与危机管理,饭店后勤保障管理,饭店服务质量管理。
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