本书系高等职业教育旅游与酒店管理专业课程教材，遵循高职高专项目型、任务型的学习特点，以及“一体化课程”的教学要求，将饭店服务心理学的主要内容分为四篇，主要通过大量饭店服务案例，由浅入深地阐述饭店服务与心理学的互动、饭店服务心理素质的培养、饭店服务心理、饭店管理心理。重点说明心理学基本知识；感知觉、记忆与注意、需要与动机、情感与情绪、个性与性格；饭店各个部门心理服务心理；管理心理学、对饭店员工的激励等内容。每章内容通过引导案例开篇，引发学习者的学习兴趣，对基本心理学概念进行阐述后辨析其内涵和外延，然后通过饭店服务案例进行应用和总结。通过本书，学习者可研习基础理论并充分吸收，开阔视野，引发思考，最终最大限度地将理论概念融会贯通至实践工作中。本书可作为高职高专相关专业课程教材，也可作为应用型本科专业教学及参考用书，还可作为应用心理学研究人员、饭店管理人员的培训和参考用书，以及相关行业从业者和专业人士的参考用书。

📙 相关书籍

  1. 《酒店心理学基础理论与实践》高清PDF ...
  2. 《饭店服务心理学》高清PDF 《饭店服务心理学/高职高专旅游与酒店管理专业“十三五”规划教材》作为高等职业技术学院旅游与酒店管理专业的主干课程之一，其理论研究得到了许多专家与饭店管理经营者的深度关注。旅游业和饭店业的蓬勃发展要求饭店的从业者去寻找更加系统、更加全面和更加科学的服务心理研究方法；要求饭店行业的实践研究操作者投身于实......
  3. 《酒店服务心理学》高清PDF 随着我国旅游业、尤其是酒店业的迅速发展，心理学对提升酒店产品和服务质量的作用日益凸显。本书是根据目前酒店业对服务与管理人才的要求，以注重培养学生职业能力为核心，结合酒店管理专业学生的特点、现状与发展要求而编写的，具有较强的综合性和新颖性，比较全面、系统地阐述了酒店服务心理学在酒店业中的应用。...
  4. 《酒店服务心理学》高清PDF 本书主要介绍了心理学与酒店服务、顾客个性与酒店服务策略、顾客知觉与酒店服务策略、顾客动机与酒店服务策略、顾客态度与酒店服务策略等内容。...
  5. 《饭店服务心理学》高清PDF 本书由四编十五个专题构成。第一编有一个专题，主要探讨心理学的基本知识，心理学的诞生、兴起与发展，心理...
  6. 《酒店服务心理学》高清PDF 本书共分为十一章，分别是：第一章酒店服务心理学概述；第二章感觉与知觉；第三章记忆与注意；第四章需要与动机；第五章情绪与情感；第六章酒店餐饮服务心理；第七章酒店前厅服务心理；第八章酒店客房服务心理；第九章康乐、商场购物服务心理；第十章人际交往与投诉心理；第十一章酒店管理心理。本书侧重于分析酒店客人的心......
  7. 《消费行为与服务心理学》高清PDF 本书为高职高专院校旅游与饭店管理专业教学用书，主要介绍旅游与饭店消费者的心理活动，包括顾客的个性、气质、消费动机对消费行为的影响等；旅游与饭店员工的心理活动，包括员工的需要与动机、工作激励、面对压力和挫折时的处理方法，以及服务心理的基本知识和操作方法。...
  8. 《酒店人力资源管理实务》高清PDF 本教材的编写特色主要体现在三个方面：第一，根据高等教育的教学现状，遵循”实践-学习-再实践-再学习”的教学原则，按照工作流程组织和安排编写内容，真正实现理论知识与实践操作同步进行。第二，以学生为中心，按照岗位所需的能力进行课堂教学，显著提升旅游酒店管理专业学生的职业技能和可持续发展能力。第三，内容涵......
  9. 《酒店人力资源管理 理论、实践与工具》高清PDF 本书全面系统地阐述了现代酒店人力资源管理的基本原理和主要活动，分十一章介绍了人力资源管理的具体内容，涵盖了理论、实践和工具三个方面的内容。本书以系统性、实用性、创新性、趣味性为指导思想，结构简洁、逻辑严密、内容深入浅出、理论结合实践、高校结合企业，工学结合、独具特色。...
  10. 《酒店市场营销》高清PDF 本书共分为十个项目，分别是：了解酒店市场、进入酒店市场、调研酒店市场、定位酒店市场、开发酒店产品、确定酒店产品价格、建立酒店营销渠道、制定酒店促销策略等。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。