本书共分为十一章，分别是：第一章酒店服务心理学概述；第二章感觉与知觉；第三章记忆与注意；第四章需要与动机；第五章情绪与情感；第六章酒店餐饮服务心理；第七章酒店前厅服务心理；第八章酒店客房服务心理；第九章康乐、商场购物服务心理；第十章人际交往与投诉心理；第十一章酒店管理心理。本书侧重于分析酒店客人的心理需求，酒店服务人员根据客人的心理需求提供个性化服务，以案例分析引导学生思考，如何去发现客人的心理需求，并为客人提供满意的服务同时以任务驱动引领教学，提升学生能力。

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