本书全面系统地阐述了现代酒店人力资源管理的基本原理和主要活动，分十一章介绍了人力资源管理的具体内容，涵盖了理论、实践和工具三个方面的内容。本书以系统性、实用性、创新性、趣味性为指导思想，结构简洁、逻辑严密、内容深入浅出、理论结合实践、高校结合企业，工学结合、独具特色。

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