本书分为基础篇与进阶篇，基础篇讲述如何从零开始做餐饮，而进阶篇讲述了餐饮连锁运营要点，帮助餐饮创业者将品牌做大做强。全书共16章，15万字，包含了120个餐饮创业过程涉及的重要问题。基础篇从如何创建一个品牌开始，从多个维度帮助创业者把餐饮品牌基本建立起来。进阶篇则分析，当品牌建立起来之后，如何通过8个维度，把餐厅做成更具有规模，更具有竞争力的连锁品牌。

📙 相关书籍

  1. 《餐饮业连锁经营之王 麦当劳成功的奥秘》高清PDF 本书包括：麦氏兄弟为王国打好基础、克罗克发展麦当劳王国、麦当劳公司的经营策略、麦当劳公司的行销策略、麦当劳公司人才观等内容。...
  2. 《服务业跨国公司与中国经济发展》高清PDF 南开大学211工程:本书介绍了服务业的特征及其类别、服务业跨国公司及其对外直接投资的发展、服务业跨国公司的市场进入模式选择、服务业跨国公司与中国产业竞争力等内容。...
  3. 《餐饮企业管理研究 中 餐饮企业模式》高清PDF “中国餐饮企业发展研究”国家教育部 人文社会科学研究“十五”规划项目(01JA630063) 中国烹饪协会专家工作委员会推荐全国餐饮业高级管理人员读物:本书介绍了餐饮企业模式分类、餐饮企业模式要素分析、餐饮企业模式选择、餐饮企业模式选择与操作规范、餐饮企业资本运营模式、餐饮企业模式选择实证等七章内容......
  4. 《民宿经营与管理实务》高清PDF ...
  5. 《服务营销》高清PDF 教育部高职高专规划教材:本书以服务这一无形产品的特殊性为基础，从顾客的角度出发，剖析消费者的购买心理与需求，讲述了服务市场细分、目标市场的选择与市场定位，进而提出服务产品、服务定位等策略与方法。...
  6. 《解读广州酒吧 2》高清PDF ...
  7. 《中餐服务指南》高清PDF 本书是一本为中餐馆提供理念训导和技术培训的教材。介绍了服务规范、散客服务、宴会服务、处理投诉、厨房各部门的服务要求、厨房与餐厅各部门的协调合作、品质监控、采购服务、仓库管理、行政后勤服务、酒水知识、清洁部服务等知识。...
  8. 《前厅客房服务与管理工作实训手册》高清PDF 饭店从业人员情景培训用书:本书分上下两篇。上篇为前厅服务与管理，内容包括：客房预订服务、前台接待服务、前厅综合服务、VIP前厅服务、前厅管理实务等；下篇为客房服务与管理，主要内容包括：客房卫生服务、客房接待服务、客房部门设备用品管理、客房安全管理等。...
  9. 《现代饭店前厅与客房管理》高清PDF 本书主要内容包括：前厅部概述、前厅部组织管理、客房预订业务和管理、总台业务管理、大堂服务管理、客房概述、清洁保养技术、清洁保养工作的管理、客房对客服务工作的管理等。...
  10. 《服务创新与社会资源 科技团体案例研究》高清PDF 本书从软技术角度，探讨了服务和服务创新的实质，并根据广义创新框架建立了服务创新系统概念，为系统研究和解决激励服务创新的环境问题，提供了理论基础。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。