21世纪高职高专规划教材．旅游酒店类系列:21世纪的中国旅游业蓬勃发展，旅游酒店市场竞争更趋激烈，各类专业人才成为企业急需，旅游酒店的基层管理者-主管、领班、部长、主管、导游等岗位（这正是高职学生的就业定位目标），对企业的可持续发展起着关键的作用。由于旅游业内部各行业的实践性强，要求从业人员具……

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