《旅游饭店管理》高清PDF

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2. 《新时期旅游饭店管理的理论与实践研究》高清PDF 本书对新时期旅游饭店管理的理论与实践进行了探讨，分别从旅游饭店及其管理的基础知识，以及旅游饭店的星级划分与评定、人力资源管理、财务管理、服务管理、餐饮管理、硬件设备管理、安全与卫生管理等方面对新时期的旅游饭店管理进行研究与分析。全书内容全面、分析透彻、逻辑严密、阐述简洁，结构完整、层次清晰，具有较强......
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4. 《旅游饭店管理》高清PDF 《旅游饭店管理》是旅游管理、酒店管理专业的核心主干课程适用教材之一。本书反映当今饭店业发展的最新动态，涵盖饭店经营管理的一般规律，并突出饭店管理实务的运用，具有新颖性、系统性、理论与实务兼备的特点。可以使读者对饭店管理建立起准确全面的概念，掌握饭店管理的基础和前沿理论，全面了解饭店横向的职能管理和纵......
5. 《紫荆情 同桌的你》高清PDF 本书是在冯兴建行业创新创业的关键时刻，国八条发布后，酒店行业纷纷进行转型改制、适应市场变化的大背景下，选取了自2007年起，第1-16期清华酒店总裁培训班中，50名同学中的佼佼者，描述了他们面对产业现状，积极探索，沉淀自身发展经验和企业持续创新，给行业发展带来新希望和新动能。...
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