《餐饮管理》高清PDF
作者:郭琰主编
出版:郑州:河南科学技术出版社
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本书介绍了餐饮经营管理、餐饮服务与服务质量管理、餐饮市场分析与营销管理、菜单管理、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐饮销售管理等内容。
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