《怎样经营火锅店》高清PDF
作者:佳食主编;房华副主编
出版:北京:金盾出版社
页数:276 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2009.01 (求助前请核对清楚)
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本书从火锅店的选址要求、店堂设计,直到人员培训、各项管理,以及有关火锅的原料选用、加工方法、汤卤调制、味碟配食等一系列基本知识,作了系统而具体的讲解。
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