书稿由云南交通职业技术学院一线教师针对高职高专空乘专业中的岗位培训、应急处置、质量管理等要求编写，侧重客舱服务与安全教学当中的实训指导，使学生在学习本专业知识时配合实训演练操作，提高教学效率。可作为空乘专业教学辅助用书。

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