本书全面系统的介绍了最新餐饮经营管理方法，包括餐厅组织系统架构、餐厅与厨房的设备、餐饮服务与顾客心理、餐饮服务方法、餐饮成本管理与分析等内容。

📙 相关书籍

  1. 《酒店餐饮管理实务》高清PDF 中国饭店业职业经理人执业资格认定考试指定用书:本书描述了酒店餐饮部的概貌和业务规律，阐述了酒店餐饮部的厨房管理、餐厅服务、原料管理、服务质量管理、菜单管理等。...
  2. 《餐饮服务现场管理》高清PDF 本书分别从环境、人力资源、服务礼仪、服务方式、服务技能、服务流程、服务质量管理等方面，对餐饮服务现场管理的诸多环节进行了论述。...
  3. 《餐饮经营实战手册》高清PDF 本书介绍了餐饮店的经营现状与发展前景，餐饮店业业态成败的关键，商圈考虑的要点，餐饮店的主要经营管理方式，餐饮业如何提高服务水平等。...
  4. 《餐饮经营管理实战与培训》高清PDF 本书分四章，内容包括：经营管理实战基础知识、经营管理实战高级知识、厨房管理实战知识、综合管理实战知识。本书编写突出了当代商战条件下餐饮经营的新特色。...
  5. 《现代餐饮经营创新》高清PDF 本书着重从“经营”这一基本思路出发，从经营理念、经营文化、经营环境、服务创新、菜点创新、餐饮主题活动策划等多角度加以阐述，并深入浅出地介绍了饭店、餐饮企业在新形势下必须关注并思考的经营对策。...
  6. 《餐饮企业经营管理一本通 餐饮服务企业经营管理的全部要点和关键》高清PDF 餐饮职业技能提升手册:本书注重实用性，对餐厅的选址、菜单的设计与定价、厨房的生产管理、餐厅的经营创新及服务员的选拔与培训等进行全面介绍。...
  7. 《饭店、俱乐部及酒吧 餐饮服务设施的规划、设计及投资》高清PDF 本书涵盖了酒店、夜总会及酒吧的规划、装潢及投资等各个方面，包括餐饮服务机构、经营框架、市场营销与销售规划、室内装修、建筑与维修、食品生产设施等。...
  8. 《创造成功的餐饮品牌》高清PDF 本书集当今餐饮业内权威人士成功范例之大成，汇集当今国内外餐饮业经营大师思想之精华，是餐饮业管理者对自己的经营管理能力进行全面、系统提升的一部必不可少的专业宝典。...
  9. 《餐饮业经理知识读本》高清PDF 本书集当今餐饮业内权威人士成功范例之大成，汇集当今国内外餐饮业经营大师思想之精华，是餐饮业管理者对自己的经营管理能力进行全面、系统提升的一部必不可少的专业宝典。...
  10. 《餐饮经理读本》高清PDF 本书介绍了餐厅的布置与管理，厨房规划与管理，中餐厨房作业，西餐厨房作业，餐饮原料的采购、验收、仓储与发放，餐厅出纳作业管理等内容。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。