《开一家火爆酒楼》高清PDF
作者:张然主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2003.03 (求助前请核对清楚)
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阵地图书:本书结合经营理念,经营战略,经营形式,管理方法等方面从实际入手,阐述与描绘一个开办酒楼的操作实务与向导图,论述了酒楼注意的组织结构,管理现代化,品牌现代化,供应多样化等内容。
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