《现代饭店管理》高清PDF
作者:朱承强编著
出版:北京:高等教育出版社
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出版时间:2003.08 (求助前请核对清楚)
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普通高等教育“十五”国家级规划教材 (高职高专教育):本书讲述了现代饭店的经营理念与实践、饭店经营战略的选择与实施、饭店的组织结构与管理体制、饭店投资决策的内容与方法等九章内容。
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