《饭店管理概论》高清PDF
作者:周丽洁主编;王明景,李平副主编
出版:长沙:中南大学出版社
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出版时间:2005.08 (求助前请核对清楚)
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21世纪高职高专旅游与饭店管理专业规划教材:本书全面阐述了饭店管理的基础理论、管理方法、经营理念和操作方法。包括饭店概述、饭店管理概述、饭店组织管理、饭店计划管理、饭店市场营销管理、饭店质量管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店安全管理等十章。
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