《酒店经营与管理》高清PDF
作者:张树坤主编
出版:北京:对外经济贸易大学出版社
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出版时间:2006.03 (求助前请核对清楚)
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21世纪高职高专新概念(财经类)系列教材/王宗湖总主编:本书分为酒店管理基础和酒店营业部门的经营与管理两部分,内容包括现代酒店的功能及组织结构、现代酒店经营模式、酒店的等级与分类、房务部经营与管理、酒店餐饮经营与管理、酒店市场营销管理等。
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