《饭店管理实务》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《饭店前厅与客房管理》高清PDF 21世纪高等职业教育通用教材:本书分前厅管理、客房管理两篇，共14章，着重阐述饭店前厅与客房管理的概念与方法，以及饭店前厅与客房管理的实际操作与一般管理理论的关系。...
2. 《酒店经营与管理》高清PDF 21世纪高职高专新概念(财经类)系列教材/王宗湖总主编:本书分为酒店管理基础和酒店营业部门的经营与管理两部分，内容包括现代酒店的功能及组织结构、现代酒店经营模式、酒店的等级与分类、房务部经营与管理、酒店餐饮经营与管理、酒店市场营销管理等。...
3. 《饭店管理概论 第2版》高清PDF 高职高专旅游与饭店管理专业教材新系 21世纪新概念教材:本书主要内容包括：饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店设备管理、饭店物资管理等。...
4. 《饭店管理》高清PDF 高等教育自学考试旅游专业教材:本书介绍了饭店的管理理论和方法、经营概念、技术。书中用大量图表和案例对专题加以说明。每章后都列有思考题。...
5. 《现代饭店管理》高清PDF 普通高等教育“十五”国家级规划教材 普通高等教育旅游管理专业系列教材:该教材对饭店管理概况、基础理论与方法、质量管理等饭店管理的基本内容进行了论述；分析了现代饭店管理中的计划管理、组织管理等内容。...
6. 《饭店管理基础知识》高清PDF 21世纪全国高职高专旅游与饭店管理专业教材:本书主要内容有：饭店管理理论、饭店经营管理模式、饭店管理基本职能及制度、饭店员工心理管理、饭店质量管理、饭店成本费用管理、饭店安全管理等。...
7. 《现代饭店前厅的营运与管理 引进版》高清PDF 教育部职业教育与成人教育司推荐教材 五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书:本书主要内容包括：饭店的发展历史与现状，饭店的分类，饭店顾客，饭店客房，饭店的组织机构，前厅部的概述，客房价格结构等。...
8. 《现代饭店管理 第2版》高清PDF 普通高等教育“十五”国家级规划教材 教育部高职高专规划教材 旅游专业:本书从饭店概述、管理理论与方法、宏观管理三个层面对现代饭店管理社门课程进行研究与阐述。...
9. 《饭店管理实务》高清PDF 21世纪全国高职高专旅游与饭店管理专业教材:本书详细介绍了旅游与饭店管理专业中饭店管理必须掌握的知识和技能，系统地讲解了饭店在经营运作过程中所涉及的各个方面，详细介绍了包括饭店的前厅部、餐饮部、客房部等部门的组织结构、工作内容等。...
10. 《饭店管理概论》高清PDF 高职高专旅游管理系列教程:本书共分10章，分别介绍了饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店服务与质量管理等知识。...