《饭店管理基础知识》高清PDF
作者:陈淑君主编
出版:北京:中国劳动社会保障出版社
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出版时间:2005.05 (求助前请核对清楚)
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21世纪全国高职高专旅游与饭店管理专业教材:本书主要内容有:饭店管理理论、饭店经营管理模式、饭店管理基本职能及制度、饭店员工心理管理、饭店质量管理、饭店成本费用管理、饭店安全管理等。
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