教育部职业教育与成人教育司推荐教材 五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书:本书主要内容有:饭店业及饭店管理概述、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐管理、饭店市场营销管理、饭店工程管理、饭店财务管理等。

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