高等院校旅游管理专业精品系列教材/王晨光主编:全书共分12章，从饭店概述、发展战略及资本运营、战略管理、组织管理、服务管理、人力资源开发管理、营销管理、物资与设备管理等方面论述了饭店管理的基本内容。

📙 相关书籍

  1. 《现代饭店管理学》高清PDF 21世纪经济学类管理学类专业主干课程系列教材:本教材共分21章。书中阐述了饭店管理总论、现代饭店的组织原理、饭店预算与计划管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店设备管理与能源控制等内容。...
  2. 《酒店经营战略》高清PDF 普通高等学校酒店与餐饮管理教材:本书分别对酒店行业特征、酒店经营思想、酒店竞争战略、酒店成长战略以及酒店经营战略等进行了详细而缜密的论述。...
  3. 《饭店经营管理原理》高清PDF 高等院校旅游专业系列教材:本书包括饭店经营概述、饭店经营战略分析、饭店经营方式选择、饭店经营组织构建、饭店投资决策、饭店经营成本控制、饭店价格决策等内容。...
  4. 《饭店管理概论》高清PDF 全国高等学校旅游管理专业教材:本书介绍了旅游饭店概述、饭店建筑与设备、饭店管理的基础理论与基本方法、现代饭店集团、饭店的计划与组织管理等。...
  5. 《饭店管理》高清PDF 全国高等院校旅游系列规划教材:本书根据饭店管理自身的规律，联系饭店管理发展的历史、现状和发展趋势，阐述了饭店管理特点、内容和基本理论。...
  6. 《现代酒店实用管理技术》高清PDF 高等学校旅游专业系列教材:本书结合我国和世界酒店业发展实际，吸收国内外酒店业先进管理理念和管理方法，全面系统地阐述现代酒店的管理理论与技术，深入具体地介绍现代酒店管理的内容与方法、各部门岗位说明及岗位责任。...
  7. 《酒店管理概论》高清PDF 高等专科旅游管理专业系列教材:本教材通过对酒店这一实体内涵和外延的介绍，对运行规律的介绍，提出酒店管理的基础理论；并按酒店管理的逻辑思维对酒店管理中的设施管理、组织管理等进行阐述。...
  8. 《饭店前厅与客房管理》高清PDF 高等院校旅游专业系列教材:本书以管理理论为指导，吸取国外饭店房屋管理的先进经验，结合我国饭店业的管理实践，讨论了饭店客房产品的设计、客房价格的决策、前厅部和客房部的设计等内容。...
  9. 《饭店业督导》高清PDF 美国饭店业协会教育学院系列教材 美国饭店协会权威教材 中国旅游饭店业协会推荐用书 全国旅游高等院校协作会推荐教材:本教材包括督导和管理的过程，有效的沟通，招聘和筛选的程序，入职教育和培训，管理生产率和控制劳动力成本，评估和辅导，实行纪律等内容。...
  10. 《饭店管理》高清PDF 面向21世纪课程教材 高等学校旅游管理专业主干课程教材:本书以管理学的基本原理及其他相关学科的理论为理论基础，联系饭店实际，探索饭店自身的运行规律，阐述了饭店管理的一般理论、知识与方法。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。