《酒店管理概论》高清PDF
作者:蒋丁新主编
出版:沈阳:东北财经大学出版社
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出版时间:2000.06 (求助前请核对清楚)
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高等专科旅游管理专业系列教材:本教材通过对酒店这一实体内涵和外延的介绍,对运行规律的介绍,提出酒店管理的基础理论;并按酒店管理的逻辑思维对酒店管理中的设施管理、组织管理等进行阐述。
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