《饭店管理》高清PDF
作者:黄继元主编
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2005.08 (求助前请核对清楚)
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全国高等院校旅游系列规划教材:本书根据饭店管理自身的规律,联系饭店管理发展的历史、现状和发展趋势,阐述了饭店管理特点、内容和基本理论。
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