《当今饭店业 第4版》高清PDF
作者:(美)Rocco M.Angelo,(美)Andrew N.Vladimir著;李昕主译
出版:北京:中国旅游出版社
页数:585 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2004.10 (求助前请核对清楚)
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美国饭店业协会教育学院系列教材:本书介绍了饭店业中的主要部门,餐饮服务组织和其中的职业机会,分别介绍了各类饭店并概述了连锁饭店和独立经营饭店的区别,解释了饭店是如何被组织起来的等。
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