《现代饭店管理技巧 从入住到结帐》高清PDF
作者:(美)Gary K.Vallen,(美)Jerome J.Vallen著;潘惠霞等译
出版:北京:旅游教育出版社
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出版时间:2002.03 (求助前请核对清楚)
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本书不仅回顾了美国饭店业的过去,而且对世界饭店业的现在及将来进行了全面的分析,并用大量的篇幅对现代饭店各个部门的运作程序作了详尽介绍。
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