《经济型饭店经营管理实务》高清PDF
作者:王群,杨继东,高宏编著
出版:北京:中国旅游出版社
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出版时间:2005.09 (求助前请核对清楚)
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本书探讨了经济型饭店投资与定位等问题,分门别类地描述了营销部、客务部、餐饮部、工程部、财务部等直接经营部门及相关岗位的职责、操作规程和考核标准。
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