《酒店营运管理与实务》高清PDF
作者:钮先钺著
出版:广州:南方日报出版社
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出版时间:2002.10 (求助前请核对清楚)
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本书是圆山大饭店总经理钮先钺先生结合圆山大饭店的具体操作方法和经营方略,全面介绍了酒店营运的管理经验。
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