《餐饮企业经营管理实务》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《现代餐饮企业管理》高清PDF 国家技能型、实用型、复合型人才培养培训工程烹饪专业系列教材 新烹饪系列教材:本书着重介绍餐饮业的概况，现代餐饮管理导论，现代餐饮企业战略管理，现代餐饮企业人才资源管理，菜单的设计策划和管理，餐饮原料管理，现代餐饮企业的生产管理，现代餐饮企业服务管理，现代餐饮企业营销管理等。...
2. 《酒店餐饮管理实务》高清PDF 中国饭店业职业经理人执业资格认定考试指定用书:本书描述了酒店餐饮部的概貌和业务规律，阐述了酒店餐饮部的厨房管理、餐厅服务、原料管理、服务质量管理、菜单管理等。...
3. 《餐饮服务现场管理》高清PDF 本书分别从环境、人力资源、服务礼仪、服务方式、服务技能、服务流程、服务质量管理等方面，对餐饮服务现场管理的诸多环节进行了论述。...
4. 《餐饮经营实战手册》高清PDF 本书介绍了餐饮店的经营现状与发展前景，餐饮店业业态成败的关键，商圈考虑的要点，餐饮店的主要经营管理方式，餐饮业如何提高服务水平等。...
5. 《如何做一名优秀的餐饮经理》高清PDF 中国第一套星级酒店服务读本:本书内容包括：任职资格要求、人力资源发展、餐饮营销推广、餐饮质量管理等。...
6. 《开一家火爆酒楼》高清PDF 阵地图书:本书结合经营理念，经营战略，经营形式，管理方法等方面从实际入手，阐述与描绘一个开办酒楼的操作实务与向导图，论述了酒楼注意的组织结构，管理现代化，品牌现代化，供应多样化等内容。...
7. 《餐饮经理读本》高清PDF 本书介绍了餐厅的布置与管理，厨房规划与管理，中餐厨房作业，西餐厨房作业，餐饮原料的采购、验收、仓储与发放，餐厅出纳作业管理等内容。...
8. 《最新餐饮经营管理实务》高清PDF 本书全面系统的介绍了最新餐饮经营管理方法，包括餐厅组织系统架构、餐厅与厨房的设备、餐饮服务与顾客心理、餐饮服务方法、餐饮成本管理与分析等内容。...
9. 《餐饮饭店·六常管理》高清PDF 本书是在餐饮饭店行业基础了进行全面分析总结出来的，把每个标准都分析得更加全面。全书共三篇，分为知识篇和操作篇以及管理篇。...
10. 《餐饮经理实战手册》高清PDF 本书分16章，内容包括为：成为优秀的餐饮经理、筹备阶段、餐厅的规划与管理、人力资源管理、厨房生产管理、酒水管理、服务管理、品牌管理等。...