《基于封闭供应链的猪肉质量安全控制研究》高清PDF

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8. 《技术扩散、政府规制与食品质量安全》高清PDF 本书一是通过典型案例调查和理论分析，清楚阐述了保障初级农产品质量安全生产的主要技术类型的影响度及不同技术在扩散中的关联性；二是厘清了保障农产品质量安全生产这一研究目标下的关于技术扩散过程中的关键阶段及影响因子；三是通过量化“安全报酬”和“安全成本”，研究了技术扩散中政府管理行为和生产者自控行为的机理......
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10. 《区域特色农产品质量安全监管与政策效应研究》高清PDF 本书立足于当代中国传统农业向现代农业转变对农产品质量安全监管的影响和要求，描述了现阶段农产品质量安全监管的特点、模式和态势，分析存在的问题。以585位消费者作为研究客体，以新疆区域特色农产品为例，研究消费者对质量安全水平的认知程度和区域购买行为的差异性。...