《餐饮企业连锁营运》高清PDF
作者:陈玉伟著
出版:北京:中国物资出版社
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出版时间:2011.04 (求助前请核对清楚)
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本书第一部分介绍了餐饮连锁公司的组织架构、连锁模式、连锁经营战略,总部在店铺筹建中的各种职能,加盟连锁企业如何拓展等;第二部分重点介绍了餐饮连锁公司区域化管理,在不同区域的管理策略、管理方法,以及区域资源整合等。
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