《动物性食品检验技术》高清PDF
作者: 陈明勇主编;李郁,黄素珍副主编
出版: 北京:中国农业大学出版社
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出版时间: 2014.02 (求助前请核对清楚)
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《动物性食品检验技术》是动物医学专业、动物检疫专业、兽医公共卫生专业的一门具有很强实践性的专业实验课,是动物性食品卫生学的重要组成部分和补充,是在学习掌握动物医学专业基础课、专业基础课以及部分专业课的基础上的进一步实验学习课程。
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