本书对当前国内食品安全中的非食用物质的检测技术进行了详细的介绍，并列举了很多研究应用实例，具有很强的实用性和指导性。全书共分13章对食品中可能添加的非食用物质的种类、危害以及主要检测方法进行介绍，内容包括：食品中非食用物质、食品中工业染料的检测技术、食品中硼砂的检测技术、食品中镇静剂类药物检测技术、食品中β—激动剂的……

📙 相关书籍

  1. 《食品分析及安全检测关键技术研究》高清PDF 本书对食品分析及安全检测关键技术进行了研究，主要内容包括：食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检验、食品中添加剂的安全检测技术、食品中残留危害物质的安全检测技术、食品中重金属污染物的安全检测技术、食品中掺假物质的安全检测技术、食品包装材料及容器中有害物质的安全检测技术、食品安全及检测新技术等。...
  2. 《食品分析实验》高清PDF 本书紧扣“食品分析”课程的理论教学，突出案例教学，共十二章，包括食品分析实验的基本知识、感官检验与物理检验、水分和水分活度的测定、灰分及几种重要矿物元素的测定、酸度的测定、脂类的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、维生素的测定、常用食品添加剂的测定、食品中限量元素的测定、食品中有毒有害化合......
  3. 《食品检验与分析实训》高清PDF 本书共分为“感官检验技术”“物理检验技术”“滴定分析技术”“称量分析技术”“气体分析技术”“仪器分析技术”“食品卫生微生物学检验技术”7个项目，“饮料成品的感官检验”“比重计、比重瓶测相对密度”“盐酸，氢氧化钠标准溶液的配制与标定”“水分含量的测定”“食品的PH测定”“食品中菌落总数的测定”等43个......
  4. 《食品药品医疗器械检验仪器设备核查规程 第1册》高清PDF 本书共收集36种食品药品医疗器械检验仪器设备的核查规程。内容主要包含范围、概述、制定依据、检测项目、检测方法、结果处理、检测周期、核查记录及报告，力求内容全面，适用性强。...
  5. 《食品生产企业检验技术大全 上》高清PDF 本书是一本关于食品检验基础知识、食品添加剂使用规定、食品出厂检验要求的专业检验教材。本教材共41章，涵盖了28大类国家实行食品市场准入的强制性检验产品，几乎涵盖各类食品的所有必要的检验指标，适用于食品检验人员技能的培训。...
  6. 《食品质量与安全检验实验》高清PDF 本书从教学、科研和生产实际出发，讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测、食品中污染物、有害物残留物含量的检测、食品腐败变质和天然毒素的检测、食源性致病菌快速检测方法和综合训练实......
  7. 《现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用》高清PDF 本书共分10章，系统全面地介绍了当前最为流行的近10种现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用，内容包括：PCR技术、基因芯片技术、分子印迹技术、DNA条形码技术、LAMP技术、纳米探针技术、ELISA技术、蛋白质组学、代谢组学技术，深入浅出地阐述了各自的基本概念、基本原理、操作过程和步骤、注......
  8. 《中国食品药品检定研究院年鉴 2012》高清PDF 本书是一部反映中国食品药品检定研究院2012年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院编纂。书中包括特载及1～16部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、实验动物、安全评价、质量管理、科研管理、综合管理、国际交流与合作、......
  9. 《食品分析与检验》高清PDF 本书分理论和实验两个部分。理论部分包括绪论，食品分析与检验的基本知识，感官检验法，物理检验法，水分及相关指标、灰分矿物元素、酸度及有机酸等，实验部分为配套的实验内容。...
  10. 《食品质量安全检验及食品安全认证》高清PDF 本书是为配合食品生产经营企业贯彻实施《食品安全法》等相关法律、法规和政府规章，提高企业管理水平和人员素质，开展培训工作而撰写的。全书共十二章，内容包括食品质量安全检验概述、食品质量安全检验和认证所依据的法律法规及政策规定、食品生产经营企业的法律责任、食品质量安全检验依据、食品检验机构和检验人员、食品......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。