本书集中探讨国际贸易中频繁出现的因为食品卫生标准问题导致的贸易争端,并就涉及食品卫生标准的几个主要国际贸易协定进行一般性的探讨。内容包括国际贸易中的食品安全问题:以食品安全标准为中心;食品安全标准涉及的主要国际贸易协定等。

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