《酱腌泡菜加工技术与配方》高清PDF
作者: 于新编著
出版: 北京:中国纺织出版社
页数: 357 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间: 2011.01 (求助前请核对清楚)
求助编号:9 12730392 0 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《酱腌泡菜加工技术》高清PDF下载 谭兴和主编 2014.10
《腌酱泡菜精选280例》高清PDF下载 吴昊天,吴杰主编 2013.02
《开胃下饭腌泡菜》高清PDF下载 马长海主编 2012.01
《鄞州雪菜与宁波菜》高清PDF下载 宁波市鄞州区餐饮与烹饪行业协会编 2018.11
《泡菜加工实用技术》高清PDF下载 陈功主编;李恒,张其圣,李洁芝,陈相杰副主编 2018.05
《烹饪教程真人秀 下厨必备的泡菜制作分步图解》高清PDF下载 甘智荣主编 2015.09
《最简单、最健康、最地道的韩国泡菜》高清PDF下载 (韩)文仁暎著;郭永强译 2015.10
《会动的美味 看视频学做泡菜》高清PDF下载 甘智荣主编 2015.04
《四季泡菜 韩国宗妇的泡菜秘籍》高清PDF下载 (韩)姜顺义著;张翘楚译 2014.04
《中国泡菜加工技术》高清PDF下载 陈功编著 2011.05
本书在介绍了有关酱腌泡菜加工的基础知识、基本理论和基本技术的基础上,详细阐述了酱菜、腌菜、泡菜等约370种制品的原辅料配方、加工工艺流程、操作技术要点、质量标准及加工注意事项。内容全面翔实,结构清晰,阅读方便,易于理解,理论联系实际,具有较好的实用性。 本书可供城乡居民家庭、酱腌泡菜加工企业、个体加工作坊、食品餐饮业等部门从业人员使用,也可供从事农产品加工生产及研究的技术人员参考。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。