《啤酒生产技术》高清PDF
作者: 黄亚东主编;徐岩主审
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2013.02 (求助前请核对清楚)
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本书主要介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等。突出职业特色,注重技能培养,注意吸收生产实际当中的基本技能和基本操作方法。
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