《粮油及其制品检验》高清PDF
作者: 翟爱华,王长远主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2014.08 (求助前请核对清楚)
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本书将传统检验方法与新型检验方法有机结构,系统地阐述了水稻、小麦、玉米、大豆等生产原料的质量检验、加工品质分析、成品粮油检验和部分成品粮的食用品质检验,同时还涉及原粮储藏品检验、包装材料性能检测等。
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